Paul et Jean ont repris l'exploitation familiale créée en 1989 sur la commune de Mantet.
C'est un élevage de 90 brebis laitières de race Lacaune avec transformation fromagère en Agriculture Biologique situé à 1500m d'altitude !!
Nous faisons de la tomme de brebis, de la brousse et des fromagets.
Vous pouvez nous trouver à la Boutique El Rastell, à la Biocoop de Prades.
Le mardi matin sur le marché de Prades d'avril à fin décembre
Le jeudi matin à Vernet les Bains de juin à mi-septembre
Le jeudi soir (17h-20h) sur les petits marchés de la vallée de la Rotja.