MIEL DE CHÂTAIGNIER - 500GR

Apiculteur depuis 2018, je pratique une apiculture transhumante dans les Pyrénées-Orientales. 
Mes ruches suivent les miellées de la mer (romarin) à la montagne (rhododendron) et profitent ainsi de la grande richesse des terroirs du département.
Les miels sont issus de fleurs de milieux naturels (garrigues, maquis, landes, montagnes…).
Je pratique une apiculture respectueuse de l’abeille et de son environnement. 

Mode de vente :
Vente Directe (boutique, foires, marchés…)

Produits :
Miels de cru (romarin, bruyère blanche, garrigue, maquis, châtaignier, rhododendron, haute montagne, inule) selon les saisons et les années...
Pollen de cistes
Propolis

Ce que j’aime dans ce métier, c’est : 

• Le côté nomade (la diversité des paysages et des rencontres)
• Le regard que le métier nous amène à porter sur notre environnement (l’observation des floraisons notamment)
• L’observation fascinée de l’abeille et de la ruche
• La richesse des différents produits de la ruche 
  

Pour quelle raison avez-vous accepté d’être à la boutique :
J’ai souhaité être à la boutique car selon moi c’est un moyen idéal pour vendre ses produits. Cela permet de rencontrer d’autres producteurs, de vendre en boutique avec une marge raisonnable et de vendre sans y consacrer trop de temps.

Une expression ou proverbe préféré ???
Entre apiculteur il est courant de se dire que « quoi qu’on en dise  l’abeille saura toujours mieux que nous comment faire du miel ».